Termékek

A francia „Barik hordók“ Bordeaux és Burgund tartományból származnak, az előbbiek térfogata 225 l az utóbbiaké pedig 228 l. Az ilyen tölgyfa hordó előállítására főleg téli és nyári tölgyet használnak. A tölgyfa ezen két fajtája Magyarországon is elterjedt, ennek köszönhetően napjainkban a francia hordókkal is összehasonlítható, kiváló minőségű magyar hordókat készítenek.

A Barik hordókat három alapvető csoportba soroljuk:
1. Bordeaux hordók - (Barrique Bordeaux Styles)
2. Burgund hordók - (Barrique Burgund Styles)
3. XXL hordók - (Barrique Large Styles)

Ezeket a hordókat borok raktározására használják rendszerint maximum három alkalomra. A bor ugyanis a hordókból kilúgozza az aromaanyagokat( a csersavat, a vanilint, a nem erjedő szacharidokat). A bor barik hordókban történő raktározásának hossza alapvetően a bor fajtájától függ, ugyanis ha ezen időtartam túlságosan hosszú, akkor a hordó íz- és illatanyagai elnyomják a borfajtára jellemző illatot és ízt.

Az elkövetkező weboldalakon bemutatjuk az egyes hordófajták részletes jellemzőinek leírását.