Produkty

 
Francouzské "Barikové sudy" pocházející z oblasti Bordeaux mají objem 225 litrů a z oblasti Burgund převážně 228 litrů. Na výrobu takových dubových sudů se používá hlavně Dub zimní (Quercus patraea) a Dub letní (Quercus robur). Oba druhy dubu jsou rozšířené i v Maďarsku, kde se v současnosti vyrábějí vysoce kvalitní dřevěné sudy porovateľné s francouzskými.

Barikové sudy můžeme rozdělit do tří základních skupin:
1. Sudy Bordeaux - (Barrique Bordeaux Styles)
2. Sudy Burgund - (Barrique Burgund Styles)
3. Sudy XXL - (Barrique Large Styles)

Tyto sudy se používají pro skladování vína spravidla maximálně třikrát. Víno ze dřeva sudu vyluhuje aromatické látky (třísloviny, vanilin a nezkvasitelné sacharidy). Délka skladování vína v barikových sudech záleží především na druhu vína, protože když je tato doba příliš dlouhá, tak vonné a chuťové látky sudu překryjí odrůdový buket vína.

Na následujících podstránkách naleznete podrobnou specifikaci jednotlivých barikových sudů podle výše uvedeného rozdělení.